(¯`·._.·[ سمية إنفوا ]·._.·´¯)


(¯`·._.·[ رضائكــــــــــم هو هدفنــــــــــــــــا]·._.·´¯)
 
الرئيسيةالتسجيلدخول



انت الزئر رقم

Web Counter
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
wahid-14
 
اسيرة الاحزان
 
منال
 
inaas14
 
ocean Heart
 
mostafa9246
 
فكرون سعيد
 
naima123
 
الملكة ايمى
 
محمد
 
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سمية إنفوا
سحابة الكلمات الدلالية
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 3 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 3 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 21 بتاريخ الأحد سبتمبر 10, 2017 9:49 am
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 76 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو Knight5 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 1007 مساهمة في هذا المنتدى في 513 موضوع
المواضيع الأخيرة
» الذي يحب الله يدخل
الخميس ديسمبر 15, 2011 4:21 pm من طرف تفاحة

» وصايا للبدء بحفظ القرآن
الخميس ديسمبر 15, 2011 4:20 pm من طرف تفاحة

» هـــل من مرحب
الخميس ديسمبر 15, 2011 4:07 pm من طرف تفاحة

» قاموس مفيد في الهندسة معمارية
الخميس ديسمبر 15, 2011 4:02 pm من طرف تفاحة

» funky
السبت يوليو 02, 2011 4:50 am من طرف mostafa9246

» برنامج تصميم الاوسمة
الأحد يوليو 04, 2010 4:32 am من طرف mostafa9246

» فن المانجا
السبت يوليو 03, 2010 11:55 am من طرف mostafa9246

» حتى نستعد لرمضان
السبت يوليو 03, 2010 11:20 am من طرف mostafa9246

» صور النتخب الوطني الجزائري
السبت يوليو 03, 2010 11:14 am من طرف mostafa9246

» نكت المجانين
السبت يوليو 03, 2010 11:03 am من طرف mostafa9246

»  برنامج تصميم فلاش رائع Selteco Flash Designer
السبت يوليو 03, 2010 10:44 am من طرف mostafa9246

» (((( .........اليوم المشؤوم........... ))))
السبت يوليو 03, 2010 10:32 am من طرف mostafa9246

» قصة الفتاة)
السبت يوليو 03, 2010 10:29 am من طرف mostafa9246

» نصيحة ارجو ان تقرؤوها
السبت يوليو 03, 2010 10:16 am من طرف mostafa9246

» نصيحة ارجو ان تقرؤوها
السبت يوليو 03, 2010 10:15 am من طرف mostafa9246

» الأخـطل
السبت يوليو 03, 2010 10:04 am من طرف mostafa9246

» مباراة المانيا الارجنتين
السبت يوليو 03, 2010 9:56 am من طرف mostafa9246

» برنامج PowerPoint to Flash لتحويل ملفات باور بوينت إلى فلاشات
السبت يوليو 03, 2010 5:50 am من طرف mostafa9246

» برنامج Babarosa Gif Animator
الجمعة يوليو 02, 2010 2:47 am من طرف mostafa9246

» لتشغيل الاكسبووكس على جهاز الحاسوب
الخميس يوليو 01, 2010 7:18 am من طرف mostafa9246

Alexaرشحنا

شاطر | 
 

 حلويـــــــــات العيــــــــــــد (بالصور)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
منال
مشرفة منتدى حواء للبنات فقط
مشرفة منتدى حواء للبنات فقط
avatar

انثى
عدد الرسائل : 73
العمر : 25
الموقع : google.com
علم وطني :
المهنة :
الهواية :
تاريخ التسجيل : 29/03/2009
نقاط : 127

مُساهمةموضوع: حلويـــــــــات العيــــــــــــد (بالصور)   الجمعة سبتمبر 18, 2009 8:41 am

بسكــــــــــــــــــــــــــــويت الزبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــدة






مقادير البسكويت

كوب زبدة ملينة بحرارة الغرفة
1كوب سكر
1 بيضة
2 ملعقة عصير البرتقال
1 ملعقة فانيلا
2/1-2 كوبين ونصف دقيق
1ملعقة بيكين باودر

الطريقة


الطريقة نضع السكر والزبدة والبيضة في طاسة كبيرة ثن نخفق جيدا على سرعة متوسطة
الى ان يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة الى دقيقتين







ثم نضيف عصير البرتقال
والفانيلاثم نخفق جيدا لمدية دقيقتين ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكن
باودر ونخفق جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة ثم نلف العجينة بقطعة بلاستيك
وتبرد لمدة 2 الى 3 ساعات الى ان تتماسك جيدا










نضعط على الكور باليد لبسطها



ممكن تصنعين طاولة للفرد بطريقتك او هطذت وترش بالدقيق





ثم نرش اداة الفرد بالدقيق



نرش سطح العجين ونبدء بالفرد







يجب ان يكون ارتفاع العجينة
ربع انج ثم قبل التقطيع ناخذ الاداة ونضعها بالدقيق لكي لاتلتصق العجينة
ثم نرفع لبسكويتات بحذر ونصفها في صينية مجهزة قبلا بورق مشمع ممكن
تقطيعها دوائر وتزيينها بحبيبات الحلويات الملونة



ناخذ الاداة المراة التقطيع بها ونغمسها بالدقيق قبل الشروع بتشكيل الاشكال المرادة







ثم نضعها في صينية اما مزيتة او على ورق الزبدة يكون افضل



او بهذا الشكل



ونرشها باي نكهات عندنا حلويات او جوز الهند او قطع الفواكه الجافة



او السكر الملون واذا رغبتم في عمل السكر الملون تحتاجون الى
ربع كوب سكر بودرة نضعه في كيس السنويشات ونضيف له قطرة من الملون








كيف يتم تلوين البسكويت؟


نخلط كل مقادير التغليف مع بعض 2/1-2كوب سكر باودر +2/1 ملعقة فانيلا
ملعقة زبدة بحرارة الغرفة
+ملعقة كورن سيراب+وريحة اللوز(لون الطعام والماء نبقيه للاخرونخفق الجميع
جيدا على سرعة متوسطة لمددة 2الى 3 دقائق






بيكون هذا شكله بعد الخفق



عندما نصل الى هذه المرحلة نصيف ملعقة ماء ونخفق ثم الاخرى وربما نحتاج الى اكثر ليصبح ذاقوام سائل قليلا

هكذا يجب ان يكون شكله



بعدها نضيف ملون الطعام بعد رفع قليل من الخليط يجب ان نبقي قليلامن اللون الابيض

نلون اللكلاس بهذا الشكل ناخذ القليل من الخليط ونضيف له القليل من اللون الاحمر





او الاخضر







والان ناخذ البسكويت ونبدء بتشكيله









بعدها نضع كريمة التزيين في بلاستيكة او في ورق التزيين (ممكن التزيين بهذه الطريقة)









ثم ناخذ اللون الامر ونصنع خطوطا على الوجه



ثم بعود اشنان او اي عود ضعيف نعنع تعرجات










او حتى هكذا












اتمنى تستفدون من الطريقة وتكون حازت على اعجابكم














الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://somiya.yoo7.com
منال
مشرفة منتدى حواء للبنات فقط
مشرفة منتدى حواء للبنات فقط
avatar

انثى
عدد الرسائل : 73
العمر : 25
الموقع : google.com
علم وطني :
المهنة :
الهواية :
تاريخ التسجيل : 29/03/2009
نقاط : 127

مُساهمةموضوع: رد: حلويـــــــــات العيــــــــــــد (بالصور)   الجمعة سبتمبر 18, 2009 8:42 am

بسكــــــــــــــــــــــــــــويت الفانيـــــــــــــــــــــــــــــــــــلا





المقادير:

كوبين ونصف دقيق

كوب سكر مطحون


ملعقتين ونصف"كبيرة" فانيلا


بيضة


قالبين زبدة رفيعع


ذرة ملح



طريقة العمل:


توضع الزبدة في خفاقة البيض





تخفق حتى يفتح لونها وتصبح هشة









يضاف إليها السكر بالتدريج وتخفق جيدا






نخفق البيض مع الفانيلا









نضيفه إلى الخليط ونخفقه جيدا






الآن نضيف الدقيق تدرجيا ونخلطه مه الخليط باليد






حتى تصبح العجينة متماسكة ونلاحظ أنها لينة في نفس الوقت






نضع العجينة داخل المكبس ونقوم بتشكيل البسكويت






ندخله في فرن حار على الصاج العلوي ونقوم بخبزه









نضع البسكويت على محمل سلكي حتى يبرد






وهذا الشكل النهائي للبسكويت






إذا لم يكن لديك مكبس للبسكويت


تستطيعن تشكيله بيدك


وهذه بعض الأشكال التي يمكن تشكيها


طبعا كل وحدة تتفنن على ذووووقها





وبالهنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://somiya.yoo7.com
منال
مشرفة منتدى حواء للبنات فقط
مشرفة منتدى حواء للبنات فقط
avatar

انثى
عدد الرسائل : 73
العمر : 25
الموقع : google.com
علم وطني :
المهنة :
الهواية :
تاريخ التسجيل : 29/03/2009
نقاط : 127

مُساهمةموضوع: رد: حلويـــــــــات العيــــــــــــد (بالصور)   الجمعة سبتمبر 18, 2009 8:44 am

بيتـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــفور





المقادير

8 بيضات

نصف كيلو سكر ناعم

500غرام زبدة مذوبة

معلقتين صغار فانيليا

معلقتين صغار باكنغ باودر


1كيلو و 400 غرام دقيق خاص بالبسكويت



الطريقة

نحمي الفرن على 240 درجة


نخلط المقادير كلها ماعدا الطحين باليد ختى نزيل كل التكلات

ثم اخلطيها قليلا بالخفاقة




نضيف 1كيلو و 400 غرام دقيق خاص بالبسكويت

ونخلط باليد حتى تتشكل عجينة لينة و لا تلتصق باليد

((ضيفي الطحين شوي شوي وحتى تصلي الى الليونة المطلوبة ممكن تحتاجي تضيفي معلقتين زيادة طحين او تنقصي معلقتين))

ندهن الصواني بالزيت

نم نشكل العجينة بالقالب


تخبز لافرن حتى تتحمر


و صحتينننننننننننننننننننن على قلوبكم




ملاحظة


اثناء العمل غطي العجينة و كلما احتجتي خذي قسم منه ثم غطيه مرة اخرى



طعم السكر معتدل جدا في هذه الوصفة ازا بتحبو البتيفور حلو ممكن تضيفو شوية سكر زيادة






















ممكن تضيفي ملون طعام لقسم من العجين و تضعي كرات صغيرة على الاشكال اللى ساويتيها


وبالهنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://somiya.yoo7.com
اسيرة الاحزان
المشرفة العامة
المشرفة العامة


انثى
عدد الرسائل : 347
العمر : 30
علم وطني :
المهنة :
الهواية :
تاريخ التسجيل : 03/06/2009
نقاط : 492

مُساهمةموضوع: رد: حلويـــــــــات العيــــــــــــد (بالصور)   الأحد سبتمبر 20, 2009 4:53 am

شكرا لك أختي على أطباق شهية ..تحياتي لك ..اسيرة الاحزان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منال
مشرفة منتدى حواء للبنات فقط
مشرفة منتدى حواء للبنات فقط
avatar

انثى
عدد الرسائل : 73
العمر : 25
الموقع : google.com
علم وطني :
المهنة :
الهواية :
تاريخ التسجيل : 29/03/2009
نقاط : 127

مُساهمةموضوع: رد: حلويـــــــــات العيــــــــــــد (بالصور)   الإثنين سبتمبر 21, 2009 9:36 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://somiya.yoo7.com
 
حلويـــــــــات العيــــــــــــد (بالصور)
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
(¯`·._.·[ سمية إنفوا ]·._.·´¯) :: ~¤¦¦§¦¦¤~ قسم خاص لحواء ~¤¦¦§¦¦¤~ :: مطبخ سمية إنفوا-
انتقل الى: